近日，動科所生態團隊在國際學術期刊Journal of Hazardous Materials（中科院環境科學與生態學一區TOP，IF=11.3）上發表了題為“Novel metabolic pathway of skatole degradation byEnterococcus hiraeIDO5 and its application in swine manure wastewater treatment”的研究論文。動科所聯合培養碩士研究生林衍之為論文第一作者，宋敏副研究員和鄧盾副研究員為論文共同通訊作者。

　　糞臭素是豬糞汙水中臭味貢獻率最高的化合物，其嗅閾值極低，且具有生物毒性，對生態環境與公共健康構成威脅。研究團隊從豬糞中分離得到一株能高效降解糞臭素的海氏腸球菌IDO5，並綜合運用多組學及分子對接技術，係統揭示了其降解糞臭素的分子機製。研究發現，IDO5主要通過一條全新的“糞臭素-苯丙氨酸-苯乙酮-苯乙醛-苯乙酸”代謝途徑降解糞臭素，其中黃素細胞色素c（flavocytochrome c）是催化糞臭素初始修飾反應的關鍵酶，而醛/醇脫氫酶（adhE）則負責後續中間產物的轉化。此外，在實際的豬糞汙水處理體係中，IDO5不僅能直接降解糞臭素，還能通過重塑菌群結構，抑製糞臭素產生菌（如Megasphaera elsdenii）的生長，並與特定色氨酸利用菌（如Peptostreptococcus russellii）形成協同，實現對糞臭素水平的雙重調控。而基於此成果開發的IDO5高活性凍幹粉劑（已獲授權專利，專利號：ZL 2025 1 0314113.7），在豬糞汙水處理中也展現出對糞臭素、吲哚及氨氣等多種惡臭物的高效去除能力。該研究首次揭示了海氏腸球菌降解糞臭素的全新代謝通路及關鍵酶，為後續開展合成生物學改造、推動養殖惡臭生物處理技術的規模化應用奠定了紮實的理論與實踐基礎。

　　本研究獲廣州市科技計劃項目（2023B03J1368）、廣東省自然科學基金（2023A1515012064, 2022A1515140025）、廣東省動物育種與營養重點實驗室開放課題（2022SZ04）、國家自然科學基金項目（32302835）、必威betways 低碳農業與碳中和研究中心（XTXM202204A）、廣東省鄉村振興戰略專項基金（2023KJ465, 2025TS-3-3）和汕尾市科技計劃（2022A002）等項目的資助。

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2026.141590