10月28日，省農科院質標所趙潔博士牽頭的省農村科技特派員團隊聯合城東鎮政府，在城東鎮石月村舉辦2026年梅縣區城東鎮黑皮冬瓜高質量栽培管理技術培訓。國家大宗蔬菜產業技術體係廣州綜合試驗站站長、廣東省蔬菜產業技術體係首席專家、省農科院蔬菜研究所研究員謝大森應邀授課。城東鎮副鎮長黃巧，城東鎮有關村黨支部書記，特派員團隊成員丘誌海研究員、劉冬蓮高級農藝師，以及黑皮冬瓜種植戶等40餘人參加培訓。

　　培訓以“城東黑皮冬瓜全產業鏈優質高產管理技術”為主題，謝大森研究員以冬瓜產業概況為引言，圍繞冬瓜對溫度、光照、水分和土壤的要求，以及冬瓜育種、間苗、肥水管理、病蟲害防控、采收、貯藏、加工等環節逐項講解，重點講解了黑皮冬瓜高質量栽培的關鍵技術。授課中，他現場切開瓜樣，示範如何通過瓜肉厚度、致密度和口感判斷品質；就如何以較低成本延長貯藏期、錯峰銷售提高田頭價，以及冬瓜菜品開發和餐飲文化融合等問題，與參訓人員進行了交流。

　　據了解，為提高村集體經濟收入、盤活撂荒地，城東鎮今年發動蓮塘、石月、石下、書坑4個村集體種植黑皮冬瓜80餘畝，並帶動周邊農戶跟進種植。為延伸產業鏈，城東鎮支持發展農產品加工和農文旅融合，以冬瓜為原料開發城東冬瓜酥、冬翅餅等係列產品，多渠道增加集體經濟收入。

　　自黑皮冬瓜產業起步以來，特派員團隊跟進城東鎮的科技需求，多次組織行業知名專家到鎮村，開展種植規劃、土壤檢測、田間施肥和安全用藥指導，以及台風“紅霞”過後的恢複和采收指導。團隊還采集冬瓜樣品送第三方檢測機構，檢測營養品質和農藥殘留，為冬瓜上市提供質量保障。圍繞產業推介，團隊協助設計了冬瓜酥係列產品包裝，並拍攝城東黑皮冬瓜科普宣傳視頻，用於產業宣傳和種植技術普及。

　　此次培訓結合城東鎮黑皮冬瓜生產實際，有助於種植戶掌握標準化栽培主要技術環節，降低生產風險、提高種植效益起到了促進作用，下一步，特派員團隊將繼續跟蹤城東鎮科技需求，為典型村創建、撂荒地複墾和村集體經濟增收提供科技支撐。