為深化東西部科技協作，賦能鄉村特色產業發展，8月12日，廣州市農村科技特派員團隊成員、加工所副所長餘元善研究員帶領李璐副研究員、陳曉維助理研究員等專家一行赴貴州省安順市萬佳農產品開發有限公司開展精準科技服務並召開現場交流會議。安順市科技情報所副所長魏誌霞、安順市平壩區科技服務中心主任王江平、貴州省農業科學院農產品加工研究所李詠富研究員和冉曜琦助理研究員共同參會。

　　會上，餘元善詳細彙報了合作項目的最新進展和後續合作方向。李詠富重點分享了團隊在傳統發酵食品領域（如腐乳、糟辣椒、豆豉等）的研究成果，並係統梳理了相關技術瓶頸，明確了下一步聯合攻關的意向。與會各方圍繞萬佳公司等當地企業在特色農產品加工中麵臨的核心難題，特別是腐乳、糟辣椒、豆豉等產品的品質提升與標準化生產方麵進行了深入交流，認為企業在技術升級、工藝優化等方麵的迫切需求是特派員團隊後續工作的重點。

　　會後，特派員團隊實地調研了企業生產車間。針對現場發現的加工過程中存在的品質波動大、受氣候條件製約明顯、風味穩定性不足等關鍵問題，專家們現場“把脈開方”，重點介紹了新型保鮮包裝技術、綠色生物殺菌（抑菌）技術等解決方案，並詳細講解了技術應用的操作規範與注意事項。特派員團隊將建立長效跟蹤服務機製，持續提供科技支撐，緊密對接企業生產實際難題，著力推動安順腐乳等特色農產品產業向綠色化、可持續化、高質量發展轉型升級，助力當地鄉村特色產業提質增效，為東西部協作貢獻堅實的科技力量。

　　期間，與會人員共同為“廣州市農村科技特派員工作站”掛牌。