近日，茶樹生態栽培研究室在國際期刊Food Bioscience（中科院農林科學二區TOP，IF=4.8）發表題為“Comprehensive mechanisms of epigallocatechin-3-gallate (EGCG) metabolism during tea dieback disease infection in tea plant (Camellia sinensis)”的研究論文。我所為論文第一完成單位，茶樹生態栽培研究室陳義勇副研究員為論文第一作者，唐勁馳研究員為論文通訊作者。

　　研究從‘英紅9號’茶樹嫩稍感病處分離出茶萎芽病致病菌，並鑒定其為層出鐮孢菌Fusarium proliferatum。該病菌能將（-）-表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯（EGCG）分解為（-）表沒食子兒茶素（EGC）和沒食子酸（GA）。采用轉錄組學的方法對茶萎芽病感染不同階段嫩梢EGCG合成相關基因的表達量進行了分析，結果表明，在茶萎芽病感染後期EGCG合成受到抑製是導致EGCG含量降低的關鍵原因。此外，通過基因克隆和原核表達獲得了2-羥基異黃酮脫水酶（2-hydroxyisoflavanone dehydratase-like）重組蛋白，該蛋白具有將EGCG分解為EGC和GA的能力。研究分析了茶萎芽病感染調控EGCG代謝的多重機製，為完善茶樹生態栽培技術，豐富生態茶園的理論指標，提供了科技支撐。

　　本研究得到了廣東省基礎與應用基礎科學基金-青年提升項目（2023A1515030269）、必威betways “金穎之星”培養項目（R2023PY-JX023）、國家自然科學基金（31800592）、國家茶葉產業技術體係專項(CARS-19)等項目的資助。

　　原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212429225007849